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　　新春佳节刚刚过去，我们又迎来了五一，十一等节日。面对丰富诱人的美食，准妈妈们应如何制订自己的食谱呢？合理膳食对于孕期饮食相当重要，准妈妈在节日里要“挑食”。

　　准妈妈要怎么“吃”

　　面对丰富的节日美食，准妈妈应尽量选择清淡，而且易于消化，同时营养丰富的饭菜。碳水化合物是保证胎儿生长发育的主要营养物质，我们的饮食不能太细，孕妇更是要保证每天进食适量的谷物类食物，不能光吃肉类、蔬菜、水果等，而不吃主食。

　　另外，孕妇一定要避免饮酒，少喝或不喝浓茶、咖啡等刺激性饮料。可适量吃些坚果类零食，但要注意选择没有经过油炸、盐焗加工过的。而且，孕妇要少食多餐，不能开怀大吃，既要保证营养的达标，又要合理控制孕期体重。总之，孕妇要避免摄入过量盐分、糖分和油脂，避免引起妊高症。

　　准爸爸饭菜要怎么做？

　　无论是准爸爸或是家人，在给孕妇烹饪食物的时候，要烧熟煮透，避免食用生鱼生肉。我们尽量选择蒸、煮的烹调方法，这样可以最大可能地减少食物中维生素、矿物质等营养素的流失；而油炸、熏烤的烹调方式，不但会破坏营养，还可能产生致癌物质。另外，最好采取急火快炒、滑炒、勾芡等方法，因其可以在一定程度上减少营养素的流失；但要注意，纯碱或苏打会破坏食物中的蛋白质和维生素，所以烧菜时少放或不放。

　　准妈妈食谱可以个性化

　　如果孕妇已经出现血糖、血脂代谢异常的症状，这时一定要避免食用甜点、糖果等高糖和油炸食物，同时要增加钙、铁，膳食纤维及微量元素的摄入。出现高血压、水肿的孕妇，要限制钠盐的摄入，炒菜时酱油和味精也应减量，同时适量补充维生素B6、B12、C、E和钙、叶酸。有条件的准妈妈可以到医疗保健机构，让营养医师制定适合自己的个性化孕期营养食谱。

　　综上所述，准妈妈在面对美食的诱惑时，不能随意大吃、猛吃，需注意营养的均衡。孕妇在整个妊娠期都不能偏食、挑食，孕期饮食的多样化和营养化才是保证胎儿发育的关键。