孕早期,大部分孕妇都会出现恶心呕吐、食欲不振等生理反应,有的甚至无法进食,从而导致营养缺乏,影响宝宝健康。那么,孕妇食欲不振该怎么办呢?简单来说,在食物的选择、加工及烹调过程中要注意以下几点: 1、在菜品的选择上,为了使食物的形态吸引人的视觉感官,同时还要清淡爽口、富有营养,最好选择如鲜香菇、新鲜平菇、番茄、黄瓜、辣椒、新鲜山楂果、苹果等。因为这些食物色彩鲜艳,营养丰富,易诱发人的食欲。 2、要选择易消化、易吸收,同时能减轻呕吐的食物,如烤大米或小米稀饭(补充水分)、面包、饼干等,干食品能减轻恶心、呕吐症状。 3、对味。烹调要多样化,并应尽量减少营养素的损失可根据孕妇的不同情况和嗜好选择不同的原料和烹调方法来加工食物,如有的孕妇喜酸,有的喜辣等,可用柠檬汁、醋拌凉菜,也可用少量香辛料,如姜、辣椒等。这样能让食物具有一定的刺激性,以增加食欲。 冷食能减轻食物对胃黏膜的刺激作用,从而减轻呕吐症状,孕妇可适量食用凉拌双耳、凉拌茄泥、少量冰糕、冰激凌等冷食。另外,烹调过程中要尽量减少营养素的损失,如不能过多次数的洗菜、淘米,菜不能切后再洗,不要泡菜,不用热水淘...
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